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补血补气鸡汤的配方

更新时间: 2021-04-25 07:39:35

1、配方:老鸡半只,党参适量,黄芪适量,当归少许,红枣4颗,葱少许,姜1小块,香菇6-10颗,盐适量。

2、鸡块洗净焯水,待血水煮出后捞出,用热水洗净。

3、将葱切段,姜切略厚的片,香菇略泡后洗净,党参,黄芪,当归略泡后洗净,红枣用水冲净。

4、将焯好的鸡块同其它备好的食材一同下锅(这里要倒掉原来焯鸡块的水,要重新准备清水,水开后食材下锅)。水开后转小火,老鸡一般要2.5到3.5小时可炖烂。

5、鸡肉基本炖烂后适量加盐,再炖20-30分钟。

6、出锅,营养的汤汤就这样完成了。

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