1、首先准备熏茶鹅黄一袋，适量的杭椒、蒜苗、大蒜，然后把杭椒、蒜苗、切段，大蒜切粒，鹅肉切片备用。

2、油锅热后翻炒一下鹅肉后备用。

3、接着往锅内留油，再把杭椒、蒜粒入锅翻炒，蒜苗稍后放入，因为蒜苗易熟，配料撒盐适量。

4、鹅肉入锅，调入牛肉酱一勺，生抽适量，继续翻炒盛盘即可。