1、首先把黄豆提前泡好，可以直接用水煮，但是千万不要煮烂。

2、将提前准备好的辣椒切碎，然后倒入香油，盐，鸡精，味精，适量白酒，不喜欢味精的可以不放，自己可以按口味放自己喜欢的调料。

3、最后把黄豆煮熟捞出冷凉与辣椒拌均匀即可。