1、松茸清理干净，用小刀轻轻刮去菌身表面杂质，松茸头部用干净的布轻轻擦去杂质。（不建议水洗）

2、将松茸切片，切太薄，大约4毫米左右。

3、平底锅小火融化黄油。

4、放入松茸煎至两面金黄。

5、出锅时撒少许盐或黑胡椒碎即可。