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西餐刀叉用法

更新时间: 2021-01-09 18:36:48

1、餐盘的左边放叉,右边放刀。

如果叉子不止一把,外侧的是吃沙拉的,内侧的吃主食。用于主食的叉子比较大。

餐具摆放在文章第三部分还会谈到。首先我们来学习如何使用刀叉。当然,是正确的方式。

2、切餐盘中的食物时,右手拿起餐刀。

食指几乎伸直,指尖落在刀柄上,餐刀钝面向上。其他四指握住刀柄。拇指贴在刀侧。刀柄末端抵着手掌。

无论欧式还是美式,握餐刀的方式一样。本文介绍的方法是就右撇子而言的。如果你是左撇子,就要反着来。

3、左手握叉。

叉口朝外且向下。食指伸直,放在柄背上,接近叉口但不要离得太近,以免手指碰到食物。其他四指握住叉柄。

这是隐藏叉柄的握法。因为手指几乎将叉柄包裹起来。

4、手腕自然弯曲,食指向下朝着餐盘。

刀叉的端部也指向餐盘。手肘放松,不要悬在空中。

吃东西的时候,手肘一般是离开桌面的。但如果场合不那么正式,可以随意些。

5、用食指施加力度操作叉子来稳定食物。

切食物时,刀靠近叉子,前后运动。意大利面很容易切,而有韧性的食物难切一些。每次只切1-2口食物。

叉口向内,刀在叉外侧。有角度没关系,只要在切东西的时候能看到刀的运动。视线不被叉子挡住。

6、用叉子将小口的食物送到嘴里。

叉口向下。吃的时候,柄背抬起。

叉子一直握在左手里,这样吃起来方便。

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