天气预报 > 生活 >香脆花生怎么做

香脆花生怎么做

更新时间: 2020-05-31 00:00:00

1、准备好材料。主料:花生1碗。调料:色拉油适量,食盐适量。

2、将花生米放入凉水冲洗一下。将冲洗过后的花生米放在一边,控干下表面水分。

3、在一小碗中倒入适量高度白酒。

4、在锅中先放入少量油,加入花生米,再加点油(也可以直接倒入油后马上加入花生米);如果上面花生表面的水太多的话,油会溅起来。

5、中下火翻炒,直至六成熟(你会看到里面的泡泡微小几乎都没有了)

6、下入准备好的白酒(注意安全,白酒水分较多)。继续翻炒,这是你会看到里面的泡泡又会很多。

7、直至到金黄色,花生米到七八成熟,而且几乎没小泡时捞出,控油。

8、将控了油的花生米放入盘中,摊凉后加入少量的盐。将它们搅拌均匀,这样香脆的花生米就炸好了。

标签:花生怎么