奶酪制作冰激凌的制作方法是：

1、将牛奶倒入锅内加热，再将棉花糖倒入锅内搅拌融化；

2、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用；

3、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中， 再放入冰箱内冷冻3个小时；

4、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪即可。