1、将萝卜切成骰子块。牛肉切成骰子块。

2、萝卜和牛肉分别焯水。

3、起锅烧油，放入八角，葱，姜，蒜爆香。

4、爆香后放入牛肉煸炒。

5、放入料酒，再加入热水。

6、小火炖制一个小时，让牛肉达到七成熟。

7、加入萝卜一起炖，然后调味。

8、再盖上盖子炖煮二十分钟即可出锅，出锅时放一点胡椒粉提鲜。