1、食材：山药2根，枸杞20颗，冰糖30克。

2、将山药洗净，去皮。将山药均匀的切成7-8公分的小段，将段切成一个个条状的山药备用。

3、锅中放清水烧开，放入山药，焯2分钟即可，焯的时间过久就没那中脆脆的感觉了，喜欢吃面的可以多焯一会儿；顺便在开水中把枸杞子放进去过一下水。

4、把焯完水的山药过一下凉水；山药从冷水捞出来，沥水，摆盘。把枸杞子洒的山药上面。

5、锅中加入一小碗冷水，把冰糖放进去，开中火不停的搅拌。冰糖溶化完，开大火熬成粘稠的汤汁。

6、把汤汁淋到山药上，蜜汁山药就做好啦，喜欢吃更甜的可以再淋点蜂蜜。