1、首先准备好茭瓜2个，肉100克，还有少量的香菜和葱花。

2、然后把肉切片，茭瓜切片，葱香草切段。

3、起锅烧油，油热倒入肉片翻炒，直至肉微白，倒入茭瓜翻炒，带茭瓜发软熟了的时候，放入葱花和香菜装盘即可。