1、糯米浸泡后上锅蒸八九分熟。

2、猪肉搅碎。

3、准备好玉米、胡萝卜和毛豆和香菇。

4、毛豆去皮、玉米剥粒、胡萝卜切小丁。

5、香菇切小粒。

6、炒锅上火，加入少许底油，下入肉馅炒散，加入葱姜炒香，下入酱油炒上色。

7、下入香菇丁、玉米粒、胡萝卜粒、毛豆翻炒均匀。

8、加入糯米饭。

9、加入少许水，关小火。让汤汁慢慢收起。

10、加入盐、糖、白胡椒粉定好味。关火后再拌入一些小香葱，馅就做好了。

11、将糯米馅儿放入饺子皮中间。

12、用勺子背顶住馅心，用手拢起，再用勺子压实。

13、做成烧卖。

14、蒸锅上汽后放入烧卖。

15、大火蒸熟即可。