1、寒性体质。生活中那些本身就是寒性体质的人群，或者患有脾胃虚寒的人群，都不适合吃葛根粉，因为葛根粉是一种性质寒凉的保健品，这些人食用以后，容易让身体里的寒毒加重，会让身体出现多种不适，也会让脾胃虚寒的症状近一步加重，会让食用者出现恶心呕吐和腹泻。

2、低血压和低血糖人群。低血压和低血糖人群也不适合吃葛根粉，因为葛根粉本身就是一种能降血压降血糖的保健品，如果他们在食用葛根粉，容易让血压和血糖进一步下降，会直接危害人们的身体健康，严重时会出现昏迷和抽搐对身体。

3、肠胃不好的人。肠胃不好的人也不适合吃葛根粉，它性质寒凉，会加重人们为寒的症状，容易引发胃痛和恶心呕吐，对人体健康不利。另外，葛根粉还是一种具有丰胸功效的保健品，女性在患有乳腺增生的情况下，也不适合吃葛根粉，不然会让病情进一步加重。