1、葱、姜剁成碎沫，将葱、姜沫放入肉馅中，加适量油、盐、生抽，先拌匀。

2、洋白菜浸泡10分钟后，洗净，切碎备用。

3、木耳提前泡发，去除杂质，洗净后，也切成小碎块备用。

4、将洋白菜，木耳混入肉馅中，加少量盐、五香粉、蚝油、鸡精、香油拌匀即可。