1、准备好用材：黄瓜2根，精盐3克，香油3毫，味精2克。

2、黄瓜洗净，将其中的一根黄瓜切段。

3、贴着黄瓜皮的部分切下去（这个拼盘只取瓜皮鲜脆的部分）。

4、如图，全部切好。

5、另外再切一些半圆的黄瓜片。

6、放入精盐等调味品，一起腌制入味。

7、取另一根黄瓜，如图切下长条的黄瓜皮。

8、改刀切成若干的长条状。

9、均匀划上几刀，做出竹子的样子。

10、将切好的黄瓜条摆好。腌制好的黄瓜摆出竹叶。

11、黄瓜片做围边，简单的拼盘就做好了。