导语：吃豆芽是有好处的，如清热去火、消肿除痹、解酒排尿等等。那么，豆芽能放冰箱保鲜吗？豆芽可以放在冰箱保鲜吗？接下去请大家收藏好小编精心准备的内容。

豆芽能放冰箱保鲜吗

能放冰箱保鲜。豆芽中的水分含量比较大，营养也比较的丰富，但是它比较娇嫩，属于容易腐烂的食物，即使是放在冰箱它的保存期限也不会太长，而且放的时间长了营养也流失了一大半，所以最好买来当天就吃完，如果需要保存，则可以将购买的豆芽原封不动地封在袋子里或装入塑料袋密封好，放入冰箱冷藏保存，最多不能超过两天。

方式：

1、最先要将变为深褐色的须根要掐掉，由于上边易沾病菌，若不除去会加快豆芽菜腐变。

2、把豆芽菜用冷水清洗，放进沸水中焯1至2分鐘后捞出，那样更能挽救水份。

3、沥干水时，再把豆芽菜放进薄膜袋中，尽可能排出来袋内气体，密封性储存。最终，再放进冷藏室。

留意：不一样豆芽菜储存時间也不一样。绿豆芽储存時间较长，黄豆芽则较短，但最好是都不必超出两三天。

豆芽功效

豆芽菜，在中国全国各地都是有种植，是各种各样谷物、豆类食品、树类的種子培养出来能够服用的“豆芽菜”，归属于“活物蔬菜水果”之一，带有丰富多彩的营养元素，改进营养元素的消化吸收，有清热去火，解酒有利排尿、消肿除痹的作用，十分合适坏血病、口腔溃疡、消化系统癌症、肥胖症等群体服用。

1、医治口腔溃疡

豆芽菜有祛毒清热解毒的作用，豆芽菜中的维生素b2和维他命C有医治口腔溃疡的功效，因此常吃豆芽菜能够清肠胃，退热毒，医治口腔溃疡。

2、抗癌防癌

豆芽菜中含有叶绿素，可有合理溶解致癌物亚硝酸，防止直肠癌和别的病变，针对有欠佳生活方式的人，常常吃点豆芽菜，抗癌防癌作用颇佳。

3、清目

豆芽菜中带有丰富多彩的维生素D，可合理改进由维生素D而造成的夜盲症，常常服用，可合理缓解视疲劳。

4、美容瘦身

豆芽菜中的维他命C，膳食纤维素都比较丰富，能美容养颜，推动肠胃蠕动，排脂大便，再再加豆芽热量低，因而要瘦身减肥，美容养颜的女士，能够常常吃点发热量低的豆芽菜。

5、健脾开胃助消化

豆芽菜新鮮脆爽，爽口汁多，营养丰富，烹制时加一丝的醋油爆，不但能够避免维他命的外流，还可合理的健脾开胃助消化，推动消化酶代谢，提升胃口。

6、增强体质

豆类食品食材上都带有很多的蛋白，并且绝大多数全是归属于优质蛋白，豆芽菜在出芽过程中将绿豆中的许多蛋白成份开展了溶解，带有很多的碳水化合物，提升了绿豆中蛋白的消化吸收，因而，服用豆芽菜能补充很多的蛋白，对机体组织的新陈代谢和许多酶的生成都是有很重要的功效，能提高精力和免疫能力。

7、促进消化

豆芽菜在出芽全过程中便会纤维化工艺，尤其是其下胚轴中膳食纤维素的成分很高，服用豆芽菜能改进饮食搭配中荤素搭配比、大小比，提升对膳食纤维素的摄取量，能刺激性消化道加速对食物的消化，另外在消化道可以充足吸湿，有润化排泄物的功效，对改进便秘也是有一定的协助。

8、保湿补水肌肤护理

水份微生物的基本，一切有机体都离不了水，身体中的60%以上全是水份，秋冬季时节，干燥，人体水分外流情况严重，豆芽菜中是绿豆在消化吸收泡开以后发的嫩叶，带有很多的水份，在其中一部分水份还被豆芽菜活性，称之为特异性水，因而服用豆芽菜有非常好的补水保湿功效，对防止皮肤的干躁有一定的实际效果，合适秋冬季时节服用。