1、把黑麦粉、鸡蛋、奶粉、盐、糖、酵母等材料放入面包桶、开启和面程序20分钟。

2、揉至面团光滑有弹性、再加入杂粮继续揉、揉均匀即可。

3、盖保鲜膜松弛20分钟后取出，排扁、擀长（宽度比模具短一点），接着由下而上轻轻卷起。

4、然后裹一层五谷杂粮，摆入吐司盒放入烤箱进行发酵。

5、发至模具8分满，然后送入预热好的烤箱、底层、上下火200度、烤30分钟左右即可。