1、大白菜不可以放在冰箱的。

2、因为冰箱中的空气比较密封，没有过多的空流通，很容易将大白菜中的水分流失，而且大白菜在密封的环境中很容易腐烂，一般放在冰箱中的大白菜都会出现干瘪，叶面上出现黑点的现象。

3、如果放冰箱的话，用保鲜袋包装后把空气挤出包紧，控温可调到0-3度后放入保鲜层保鲜3-7天，但不能过久，太久会出现腐烂变味等坏死的问题。