天气预报 > 生活 >白鲢鱼怎么处理内脏

白鲢鱼怎么处理内脏

更新时间: 2021-01-08 17:20:41

1、用刮鳞片刮干净鲢鱼身上的鳞片,肚腹处细小坚硬的鳞片可以用剪刀细心地剪除。

2、剪刀从鲢鱼的肛门处开始,在鱼腹中线处剪开,一直剪到鱼的嘴部。

3、剪刀插入鲢鱼鱼头和鱼身的结合处,剪断鱼的内脏并顺势挖挑出内脏。

4、用剪刀拨开鲢鱼的一边鳃盖,剪断鱼鳃的一端,顺势挑出整个鱼鳃,另一边的鱼鳃用同样方法挑出。

5、洗净鱼身,刮出鲢鱼腹内的黑色腹膜,清理干净鱼鳃部位,把鱼沥水待用。

6、温馨提示,剪断鱼的内脏时,剪刀一定要贴着鱼头鳃部剪,否则会弄破鱼胆。

标签:鲢鱼怎么处理内脏