1、先取十克糖，放入面粉中搅拌匀。

2、沸水慢慢冲入面粉中，搅拌成面絮。

3、稍凉后揉成一个光滑的面团，醒二十分钟。

4、分成大小均等的小纪子，用手压扁（边缘薄一点，中间略厚一点）。

5、面片中间放入适量白糖。

6、像包子这一样包紧。

7、在案板上用手压成扁片。

8、表面撒上一些黑芝麻，轻按一下，然后全部包好。

9、锅中烧热油，插进筷子，周围冒细小气泡，即可放入面坯中火炸制。

10、面坯中间鼓起，再继续炸一会。

11、面坯两面金黄后即可捞出。