天气预报 > 美食 >小豆糕的制作方法

小豆糕的制作方法

更新时间: 2021-02-11 19:17:16

1、材料:小豆12.5千克,柿饼17.5千克,食碱100克。

2、柿饼去蒂,用刀切成筷子粗的条。锅内加水17.5千克烧开,放入小豆、食碱,用小火煮约2小时,锅离火,用木勺连擦带搅制成糊状。取搪瓷盆10个,分别放一层饼条、再抹一层小豆糊(共放3层),放阴凉处,加上防尘罩约4小时至凉透,翻扣在案板上,切成小块即可。

标签:小豆制作方法