1、首先先把蒜、小葱和香菜都用刀切碎。

2、然后把蒜、小葱、辣椒粉、盐放在一个碗里。

3、然后再把事先准备好的热油，也放进碗里，搅拌均匀。

4、最后，放入酱油，醋和香菜到碗里，搅拌均匀。

5、把料汁直接撒在饺子上面，搅拌均匀即可食用。