1、常温下椰子汁可以放置24小时，冰箱冷藏可存放2~3天，由于椰子汁中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钾、镁等营养成分，常温下很容易与空气中的氧气发生反应而引起变质，建议尽快饮用完毕。

2、由于椰子汁中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素以及钾、镁等营养成分，常温下很容易与空气中的氧气发生反应而引起变质，食用之后不利于人体健康，一般建议常温下将椰子汁放置1天左右的时间即可。