1、含碳量高的食物就是含碳水化合物高的食物， 含碳水化合物高的食物包括米、面等粮食。

2、碳水化合物的主要食物来源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麦、玉米、大麦、燕麦、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、坚果、蔬菜（如胡萝卜、番薯等）等。