天气预报 > 生活 >酸菜鱼怎么做

酸菜鱼怎么做

更新时间: 2020-05-31 00:00:00

1、准备好材料,鱼让店家杀好,酸菜是那种做酸菜鱼的酸菜。

2、鱼切薄片,用盐、葱姜酒汁、味极鲜酱油、花椒粉、淀粉腌制一个小时。

3、热锅凉油,下葱姜末炒香,然后下酸菜一起炒。

4、注入骨头汤,煮开,加入鱼骨,鱼尾煮开,下鱼片一起煮,汤水烧开后加入味极鲜酱油、盐、料酒、鸡精搅匀即可盛入较大的碗中。

5、另起锅,下油,下花椒炒香后倒入煮好的酸菜鱼上即可。

标签:酸菜怎么