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软麻花怎么保持永久松软

更新时间: 2021-01-08 02:56:30

在和面之前,要先将面粉放入蒸锅中蒸20分钟。这样,小麻花就不会硬了,变得很松软。松软麻花的做法如下:

1、将面粉放入蒸锅中蒸20分钟。

2、蒸好的面粉会结成小块,用筛子筛一下。如果没有筛子,可以用手把小块捻开。

3、面粉中放入一个鸡蛋、小量的盐、白砂糖、油、牛奶,开始和面。将面团搓成几个长条,拧成麻花妆。

4、下锅炸 ,要在油温不太热时放入,将火改为小火,慢慢炸。

5、当麻花炸成金黄色时捞出,这样就做成了外焦里软的小麻花。

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