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哪一种茶是发酵茶

更新时间: 2021-01-08 01:40:42

1、绿茶属于轻发酵的茶,铁观音、武夷山岩茶等属于半发酵茶,红茶属于全发酵茶,黑茶属于后发酵茶。

2、发酵茶是指在茶叶制作过程中有“发酵”这一工序的茶,新鲜的茶叶经过萎凋、揉切、发酵、干燥等等初次工艺制成毛茶,再加工精制后的茶叶就是发酵茶。轻发酵的茶茶色翠绿,喝起来清香爽口,半发酵的茶既具有绿茶的清香又有红茶的色泽果香,全发酵的茶喝完后从喉咙里散发的香味令人神清气爽,全发酵的茶有独特的醇厚顺滑的口感。

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