1、萝卜去皮切成小段用3匙盐腌制21个小时。萝卜出水了以后倒掉盐水，用矿泉水把萝卜条洗净。

2、碗里装好糖，加上半碗温水入微波炉微波1分半，（用锅子煮也行）糖溶化后加入醋就成糖醋汁。

3、把糖醋汁倒进萝卜条，拌匀，再加上少许的盐和鸡精，倒上油泼辣子，腌制4个小时就可以吃了。