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咸菜疙瘩的腌制方法

更新时间: 2020-05-31 00:00:00

1、萝卜疙瘩咸菜,将买回的萝卜清洗,用刀切成椭圆片,切丝。

2、用滤水装置盛好,放在有阳光的地方晾晒至打卷状。

3、准备好精盐和辣椒末,油拌好,放在瓷罐中腌制三天。

4、榨菜疙瘩咸菜,将买好的榨菜整理去土,用水清洗晾晒之后,用食用油捋好再次进行晾晒。

5、用刀切成块状,放到盘中,放入备好的熟油和辣椒末,封闭15天。

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