1、一般来说，带壳的榴莲是可以放进冰箱的，冰箱足够大还是可以放进去的。

2、榴莲里面的糖分含量是比较公安的，如果室温高了，很容易滋生细菌，会变质，吃不完的榴莲可以放在冰箱的保鲜层。如果是没有成熟的榴莲就不建议放冰箱里面，温度过低会影响成熟的速度。成熟度高的榴莲在冰箱里也不能放太长的时间，以免变质，影响食用。

3、榴莲打开后，将柔软的果肉取出来，用保鲜膜将剥出来的果肉一块一块分别包裹好，再装入保鲜盒或塑料袋中封好，放入冰箱的冷冻室内冷冻，每次食用时取出一块解冻即可，味道和新鲜的一样。