1、准备好食材：面粉、胡萝卜、黄瓜、盐适量。

2、首先是准备面粉，加入清水、盐。然后沿一个方向搅拌均匀，和成面团。

3、锅里放水。煮开后，用剪子把面团剪成小鱼状，入开水锅里煮熟。

4、捞出后，过凉水，装在盘子里。

5、加入蒜末、葱花、少量盐、生抽、鸡精、陈醋、辣椒油、白糖。

6、把胡萝卜和黄瓜切成丝，放入盘里。搅拌均匀，就可以食用了。