常用来改良酸性土壤的碱是氢氧化钙，化学式为：Ca（OH）2，可用作补钙剂的盐是碳酸钙，化学式为：CaCO3，我国著名化工学家侯德榜研究成功的“侯氏制碱法”所生产的碱是纯碱，学名碳酸钠，化学式为：Na2CO3，食醋中含有的酸是醋酸，化学式为：CH3COOH，故答案为：Ca（OH）2， CaCO3， Na2CO3， CH3COOH。