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圆茄子长期保存方法

更新时间: 2021-03-18 03:17:44

1、圆茄子的茄子蒂那里很容易坏掉,在处理圆茄子的时候,用纸擦干,再用纸巾把茄子包裹起来,放入纸箱内。记得茄子蒂朝上,然后放在一个阴凉通风的地方。

2、茄子已经被切开了,过不了多久就容易出现变色的情况。这个时候茄子就要放在清水里浸泡着就行了。在水里的话茄子就不容易氧化发黑。不过还是建议大家茄子既然已经切好了,还是快点下锅炒比较好。要不然会影响茄子的口感。

3、茄子在保存的时候,不要清洗表皮,要不然不容易保存,记得在保存前要将表皮擦干,让茄子尽可能的干燥。

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