1、糯米、花生和红豆事先用温水浸泡2个小时左右。

2、荸荠洗净除蒂部外，其他地方削去皮放入烧开的水中煮5分钟左右。

3、除红糖和荸荠外所有材料放入电压力锅中，加入适量的水熬成粥。

4、在熬好的糯米粥中加入适量的红糖。

5、盛出，摆上焯烫好的荸荠即可出锅。