1、虽然黑米在我国的许多省市均有种植，但是黑米种植在我国其实还不是特别的普遍。其生长发育适宜温度为26—32℃的土壤。

2、黑米素有药米”、长寿米”等美称，在我国的许多省市均有种植，黑米稻分粳型和籼型，前者多种植在北方，后者多在南方种植。

3、黑米在我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。