1、准备清水、小苏打、干酵母、面粉、盐、食用油。

2、300克面粉中加入盐、5克干酵母、2克小苏打、180克清水搅拌成絮状。

3、揉成光滑面团，放入盘中盖上保鲜膜，发酵至2~3倍大，取出面揉几下排气，将面团擀开，用刀切成长条。

4、将油倒入锅中加热，将两个长条摞在一起，用一根筷子在中间压上一条深深的印子，放入烧至7成热的油锅中，炸至金黄即可出锅。