1、甘薯和红薯并没有什么区别。因为它们两个实质上就是一种食物，不过在不同的地区有着不同的称呼而已。除此之外还有的地区不把它们称作为红薯，而是习惯于叫番薯山芋或是其他名称。

2、甘薯的营养价值可是十分丰富的，它能够为人体带来大量的营养物质。甘薯不仅能够为人体提供很多的热量，而且有些丰富的蛋白质，糖分以及其他的微量元素等等。对于人体的健康是十分有益的存在。当然了它的作用价值自然不仅仅于此。

3、比如说，甘薯能够帮助人体通便解毒，因为甘薯中含有很多的膳食纤维，它能够促进肠胃的蠕动，尤其是对于年龄比较大的人们来说，它有着治疗便秘的作用，但是大家要注意的是，在食用的时候一定要将它蒸熟煮透哦！甘薯还能够帮助人体降低血压，控制人体内血糖的浓度，另外还可以保护人体心脑血管，有着内容养颜，抵抗衰老的作用。