1、大米粥具有补中益气，健脾养胃，益精强志，清肺的功效。

2、大米是中国人的主食之一，由稻米的子实脱壳而成，大米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化和吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。

3、大米可提供丰富的B族维生素，具有补中益气，健脾养胃，益精强志，和五脏，通血脉，聪耳明目，止烦，止咳，止泻的功效。米粥更具有补脾和胃，清肺的作用。