1、随着蒜薹保鲜储藏技术的升级进步，市场对蒜薹的需求量大幅增长，从经济效益上看，春季生长的蒜薹经济价值比过冬储存的高，还有一种大棚蒜薹，上市时间早，品质也比储存蒜薹高，深受大众喜爱，所以种植蒜薹最好有特定的薹用品种或薹、瓣兼用品种来满足市场需要。

2、现在市场上蒜薹价格浮动较大，基本浮动在2-6元左右一斤，利润浮动相对较大，所以总的来说，今年种植蒜薹并不赚钱。