1、准备鸡蛋、面粉、盐、孜然、油等材料。

2、鸡蛋磕入碗中打散，加入适量的水搅匀。

3、在蛋液里加入盐和孜然搅匀，加入面粉搅匀。

4、面液稍微稀一些比较好，这样摊到锅里的面饼会比较薄。

5、锅中热油，油七成热时倒入蛋饼，稍晃下锅，让蛋饼均匀摊开。

6、一面煎熟后翻另一面，直至两面都煎熟，最后切成块即可。