1、混入土壤发酵：就是把豆渣和土混合，一层豆渣一层土，依次加到容器里，然后密封等待腐熟的一天，过程基本是3个月，冬天稍长，夏天稍短。下次换土的时候直接用就可以了。

2、沤液肥：把豆腐渣加水煮沸，然后倒入容器内，发酵三个月左右，一般没有臭味就算是发酵完成了，浇水的时候取肥水稀释20份清水，浇花就可以了。

3、如果可以弄到咖啡渣可以将咖啡渣和豆腐渣按照1：1的比例混合，然后密封三个月，就可以了，据说这样可以让豆腐渣发酵不臭。

4、然后暴晒，一星期左右豆渣和锯末混合物温度就达到50℃-60℃，用手摸热乎乎的，这时豆渣已经变成灰色的，不用管它，继续发酵，等到混合物温度降下来时翻拌，继续发酵，两三次后，温度再不升高，混合物颜色变成黑灰色就腐熟了。原理是：锯末碳氮比高不宜腐烂，加入豆渣后碳氮比降下来适合细菌生长。