1、准备好用料：沙锅，牛肉，芹菜，蒜头。

2、首先是将芹菜洗好，然后切碎。然后把牛肉清水洗干净，切片。

3、洗好粳米，放入蒜头几个，生姜一片，加水沙锅里煮开。

4、米开滚的时候，加入牛肉，大火煲1分钟左右，慢火细煲3分钟。

5、加入芹菜，加入油与调味盐，大火煲1分钟左右，一锅好粥便煮成了。