1、准备好食材：菠菜3颗，面粉适量，鸡蛋2-3个，鸡精适量，胡椒粉适量。

2、首先是将菠菜洗干净，切碎。水加面粉搅拌均匀，然后再加入鸡蛋充分搅拌均匀。

3、最后加入少许盐，鸡精，胡椒粉调味。

4、电饼档加热放入少许盐，放入两大勺面糊摊平。

5、翻个面在加热两分钟就可以了。