1、猪腰子去掉腰骚。

2、腰子切3厘米见方的块备用。

3、葱姜蒜切片备用。

4、切好的腰子用盐、糖、料酒、酱油、葱姜蒜腌制入味。

5、烤箱预热3分钟。

6、设定烤箱温度为260度、上下火。

7、将腰子放入烤盘中，烧烤至全熟即成。