1、准备好新鲜的青柚皮，用削皮器削成小条装，并用盐水浸泡十分钟后滤出备用。

2、将柚子肉放入水中，分成独立颗粒备用。

3、将柚子皮放入熬制5分钟左右的糖水混合物中。

4、慢慢的熬制，可慢慢将果肉压破。

5、大火熬制成这个状态后转为小火，慢慢观察。

6、一定要把握时间，汤色可炒制成自己喜欢的颜色。粘稠度与糖度可以自己控制，建议稍稠些。

7、待盛出放凉后加入蜂蜜，想吃的时候加入到温水中即可。