1、最佳的保存方法，是用烧开的水焯土豆丝30秒，之后将土豆丝捞出过冷水沥干后，拌上食用油，放入盖上盖子的容器，或者裹上保险膜的容器中，放入冰箱冷藏。

2、将土豆丝切好后，直接浸泡在水中，将浸泡土豆丝的容器盖上盖子或者套上塑料袋、保鲜膜，放入冰箱冷藏。

3、如果土豆丝不着急吃，可以在焯水30秒后，不用接水或拌食用油，直接套上袋子放入冷冻室中。