1、首先把艾叶放入砂锅中，倒入清水，如果有八角花椒的话也可以放入适量，一起煮。

2、然后把准备好的6个鸡蛋也一起放入锅中和艾叶一块煮。

3、煮大概10分钟，鸡蛋基本已经熟了，把鸡蛋全部取出，把壳剥了，在把鸡蛋放入锅中和艾叶一块煮。

4、然后再煮5分钟后，打开放入盐。在让它煮20分钟，煮到鸡蛋表面的颜色变的有点黑就代表已经入味了。

5、这样一锅艾叶煮鸡蛋就可以出锅了。