1、准备食材，冬瓜去瓤，薏米冲洗干净后，用清水浸泡一会。

2、把薏米与冬瓜皮倒入锅内，加入适量清水。

3、盖上盖子，开始煲制。

4、此时可以把冬瓜切小粒，这样煲的时候，很快就会煮蓉的。

5、煲了30分钟后，把冬瓜皮取出不要。加入冬瓜粒，继续煲1小时。

6、食用前可以加入极少极少的盐，或者完全不放都可以。