不知不觉，我们又迎来今年小雪节气，小雪节气虽说不意味着会降小量的雪，但天气也越来越冷了，尤其冷空气活跃，南方不少地区将迎来冬季。其中，小雪节气冬季前沿将抵达南岭附近，将现大范围降温。而随着冬季的帷幕拉开，我们也应该进行冬储了。近日，最新全国冬储风味地图发布，一起来看看。

小雪节气冬季前沿将抵达南岭附近

常年小雪节气期间，我国北方冷空气活动会更加活跃，西北、东北和华北北部地区气温下降明显，东北、新疆北部、西藏地区出现强风雪的可能性较大。黄河中下游等地的初雪一般会在此时飘落。长江中下游地区将全面入冬，冬季前沿会在小雪节气期间跨过长江，抵达南岭附近。

今年，小雪节气依然在寒冷中开场。受今冬第三轮寒潮的影响，我国多地气温创下今年下半年以来的新低。随后气温有所回升，但27日前后，还将有一股较强冷空气自西向东影响我国，带来大幅降温。预计整个小雪节气期间，我国大部地区气温将在震荡中下滑，和常年同期基本持平。

小雪分为三候：一候虹藏不见 ；二候天气上升，地气下降；三候闭塞而成冬。此时，彩虹不再出现，空中阳气上升，地面阴气下降，天地闭塞，进入寒冬。为了抵御寒冷的冬天，一进入小雪节气，各地的人们就开始储备过冬的食材，冬储大幕徐徐拉开。

对于北方来说，大白菜绝对是冬储菜界的YYDS。在东北，人们把它变成了酸爽鲜香的酸菜；在华北黄淮等地，它和萝卜、大葱组成了最经典的冬储菜三件套。在北方人眼中，白菜是百菜之王，做法也是花样繁多，无论炒、炖、涮、腌，还是凉拌、做馅，都能成为一道冬天的专属美味。

由于天气寒冷，北方人冬储肉的方式以简单粗放的冷冻为主，鲜肉直接放到室外的天然“冰柜”，就可以保存上一整个冬天。在内蒙古、西藏等地，牧民们也会做上一些更具地域风味的风干肉，来丰富冬天的餐桌。

而对于南方来说，冬储“江湖”的霸主非腊味莫属。四川、湖南等地冬季潮湿阴冷，当地腊味制作以烟熏烘烤为主，口味的精髓在于麻辣。广式腊味则是通过晾晒和风干来保留食材的原味，甜润、酒香的口味让人欲罢不能。而江南人更喜欢浓郁的酱香，江浙一带的酱鸭先腌后酱，浓油赤酱，油润咸香。

除了众多的腊味之外，台湾福建等地的鱼干、云南的火腿，也是当地人冬日里不可或缺的家乡味。

冬储，源于食材的匮乏。如今，冬天的饭桌上早已不再缺乏各种新鲜的食材，但冬储却仍是各地人们必不可少的入冬仪式。一颗清甜的大白菜、一块浓香的腊肉，承载的是儿时熟悉的饭菜香，也是最让人魂牵梦萦的家的味道。

小雪养生要点：

1、小雪节气饮食均衡要温补

小雪节气,可以适当地多吃一些温性食物。在平日的菜肴中，可以多加入一些葱、姜、蒜当佐料，每天喝一杯热牛奶，再适当多吃芝麻、花生等有助补肾的食物。水果类可以多吃些橙子和橘子。

2、小雪节气多喝水防内热产生

多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。最好在每天清晨空腹喝一杯温开水。此外清晨饮水还能降低血液粘度，预防心脑血管疾病。

小雪节气多喝水也可防内热产生，缓解口干咽燥、便秘、皮肤干燥等不适。蜂蜜水可润燥解毒，白萝卜水能清热利尿，梨水可以润肺止咳。

3、小雪节气锻炼身体防流感

锻炼身体可以防止被流感病毒感染。同时，饮食要荤素搭配。蔬菜水果要多吃，如大白菜、萝卜、香蕉、梨和苹果等。喝梨水、煮萝卜水就可以防止天气干燥所致的口干、咽干，又有润肺止咳的功效。

4、小雪节气室内工作要通风

经常在室内工作的市民别忘了适当开窗通风，以保持室内的空气流通和湿度，远离干燥和流感。对有晨练习惯的老年人来说，这段时间里，最好将锻炼安排在日出后或者午后。由于这一阶段室内外温差较大，到户外活动时，要注意提前做好热身运动。

5、小雪节气早睡晚起，睡前泡脚

小雪节气要增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力。首先,要保证充足的睡眠。冬季应该早睡晚起，最好不要迟于22点休息。如果超过1点还不休息，人的免疫力容易下降，加之小雪节气后气温下降明显，太晚休息更易生病。