1、面粉、全麦粉、水、酵母加6ml花生油揉匀成团。

2、然后搓成长条，分成30g面团10个，20g面条10个。

3、接着分别搓圆备用，注意防干。

4、大面团手掌按圆，小球抹油，放面皮上，用虎口向上撸起。

5、刷油倒置在蒸盘里，选择原气蒸15分，焖5分。

6、里脊肉加淀粉和少许生抽码味，配菜洗净切丁。

7、热锅凉油，将肉丁炒散至变色，下红椒略翻炒，下蚝油和生抽炒匀后，再放韭菜和白果仁。

8、取出蒸好的麦窝窝，分离小面饼，最后填入炒好的菜即可。