1、把虾蛄尾部最外面两个小脚拧断，然后捏着尾部轻轻网上一折，再拧掉。

2、用一根筷子从尾部贴着虾壳插到虾头附近。

3、左手把壳这开，右手按住筷子，两手同时反方向用力。

4、这样背部整个壳就可以掀开。

5、另外一种方法就是头部数一下第四节，开始把边上一侧的壳轻轻掀开，一首捏着头，另一只手拿着壳一掀开就搞定了。